方太智控燃气灶，守护家的温度

法国传奇美食家布里业·萨瓦兰曾说：厨房的温度就是一个家的温度。与家人一起做菜、用餐，日常生活的琐碎烦恼仿佛都烟消云散，而让家人吃上健康美味的食物，就是我们体现爱的方式。可是有时候费尽心思做的食物，却有可能是反营养物质，甚至有可能含致癌物质!这又是为什么呢?

油温几乎是一道菜成功与否的关键，炒菜时想要控制油温，全凭经验，对经验不够老到的年轻人并不友好。而油温的掌控不仅仅关乎味道，更关乎一家人的健康，一不小心油温过高容易起火，超过250℃时，还会产生丁二烯醛类等有害物质，严重危害人体健康，长此以往更可能致癌;油温过低又会影响食物的口感，两者难以平衡。据实验表明，健康又能为烹饪提供足够热力的油温应在160-220℃间，大部分人是很难直接判断的，我们需要让油温自己“说话”!

一、避免 油温 过高带来的 健康 隐患

网络上常有一些判断油温的方法：如油温在120~140℃之间，表现为无青烟、无响声、油面平静，手放在上方能感到微微的热气;油温在140~180℃之间，表现为微有青烟，油面波动，手放上方能明显感觉到热气等等。可是个体感觉是有差异的，而且经验需要长时间的积累，但在科技时代，智能让生活更便捷，也可以让烹饪更健康。

1、如何准确判断健康油温?

方太智控燃气灶，具备健康油温管家功能，实时监测油温，当锅内达到约160-220℃*的健康油温，油温管家指示灯绿灯亮起，提示食材适时下锅，炒出鲜嫩脆爽健康菜肴。

当锅内油温超过220℃*左右，油温管家指示红灯预警，提醒用户油温过高，并伴随健康风险，应适度调节火力。以高科技手段，让油温看得见，守护家人三餐的健康。

可能有人会担心，这款智控燃气灶偏重监控油温，能不能满足烹饪的火力的需求?事实上方太智控燃气灶能提供高达4100W的大火力，瞬燃猛火能轻松爆炒美味佳肴。还特别设计了不间断圆环小火，提升抗风能力，慢炖出稳稳的幸福。可以说是文武双全，爆炒煲汤都不在话下。

2、怎样做到智能监控油温的?

方太智控燃气灶采用宝塔燃烧器，宝塔式的炉头设计，能使双层空气产生对流，有助于减少火焰对传感器的干扰，且宝塔飞檐顺盖紧紧包围探头，有效避免油污及异物等污染探头，提升测温准确性。

搭配日本原装进口的测温器，测温精准，感温迅速，长久耐用，两者强强联手，为监控油温提供强大的技术支持，确保烹饪时候能够准确判断健康油温，避免高温隐患。

3、贴心细节

除此以外，方太智控燃气灶在细节处更细致贴心，特设电量提醒功能，能实时监测油温探测器电池的剩余电量。当电量不足时便亮起，提醒用户及时更换电池，这样就不会出现误以为油温一直在160℃以下，不断加火导致油温过高的情况，影响体验。

二、解决了 健康 隐患， 安全 保障也不能少

使用燃气灶的时候，安全问题也不容小觑，尤其是子女不常回家，主要由父母、长辈来使用燃气灶的家庭。若使用没有安全措施的普通燃气灶，老人一时分心，导致燃气灶干烧、熄火、燃气泄漏等事故发生，后果不堪设想。

1、双灶防干烧

方太智控燃气灶两个灶都配备了温控探头，当锅底温度高于265℃*时，即自动切断电源并蜂鸣报警。就算用户偶尔忘了燃气灶还在煮东西，也能及时收到提醒，确保安全使用。

2、双重熄火保护

此外，智控燃气灶还有无锅熄火和意外熄火两大保护措施，忘了在火上放锅，温度达到干烧保护点时，燃气灶自动熄火;大风或碰倒了汤汁等，意外把火弄灭了，燃气灶自动切断气源，减少漏气风险，让我们从容地处理意外情况。

小时候，爸妈手把手教我们做饭，时刻叮咛我们注意厨房安全，现在我们长大了，时代也不断进步着，该用高科技的智控燃气灶守护爸妈的安全，守护家的温暖。

3、贴心细节

烹饪是注重细节的爱之艺术，为家人聚精会神地做一桌好菜的时候，方太智控燃气灶将是你的得力助手。独特的定向加热防溢锅技术，能让煮粥煲汤时的汤水神奇地由外向内翻滚，减少溢锅风险，切菜时就不用时不时分心查看锅的情况，更省心省事。

家庭的温度，由油温管家——方太智控燃气灶来守护，绿色油温烹饪健康美味，配合防干烧、防熄火的安全措施，让家人健康安全地体验烹饪的乐趣。

*数据来源于方太实验室，使用条件不同会产生一定差异。